Кирилл

Всё это очень абстрактно. У нас Java-разработчики с 8-летним опытом знали меньше матёрых мидлов с 2-3 годами разработки. Собеседование - это лотерея. Где-то 80%-90% на learnjs и на Senior'a прокатят))
Тут уж лучше профиль на github, это как-то надёжнее. Зашёл, посмотрел, какая проблема была, с помощью каких технологий решал и тд.
PS: Кстати "прототипы, call, apply, bind, каррирование" не так часто и применяются. А под "глубоким пониманием js" подразумевается, что вы понимаете, как это реализовано под капотом очередного js-фреймворка.

На ваш вопрос, скорее всего не отвечу, да и на него тяжело ответить однозначно. Вы не написали главного, что значит выгодно? На первой работе у нас на клиентсой стороне был AngularJS 1.2. Мне, как Java-разработчику было выгодно его немного изучить. Именно выгодно) Сейчас я сменил место работы, и тут снова AngularJS 1.3-1.5. Получается, опять выгодно подучить AngularJS, так как проскакивают задачи и на нём. Хотя второй мне понравился больше.
Вы не сказали про город и количество вакансий, работаете вы или только хотите устроиться. Если у вас в городе 100 вакансий по Angular1 и 5 вакансий на Angular2, то понятно, что выгоднее учить первую версию.

PS: Была когда-то шутка, что в некоторых городах выгодно учить только 1С )