res2001

Да

Изменение приоритета играет роль, когда у вас есть несколько параллельно работающих процессов интенсивно использующих процессор и вы хотите, чтоб ОС отдавала предпочтение какому-то одному из них.
В играх же, обычно, интенсивно работает только один процесс - сама игра. Остальные фоновые процессы, как правило, спят до наступления какого-то события и не мешают основному процессу. Так что повышение приоритета процесса игры скорее всего никак не повлияет на производительность.

Приоритет это просто цифра в свойствах процесса, на самом деле потока, т.к. именно потоки выполняются на процессоре. Процесс это лишь контейнер для потоков. В каждом процессе может быть несколько потоков. Количество потоков в процессе можно увидеть в менеджере задач, добавив соответствующее дополнительное поле на закладке Details.
С приоритетом потоков работает планировщик потоков операционной системы (не путайте с планировщиком задач). Планировщик выдает процессорное время потоку в зависимости от его приоритета. Если в системе есть несколько ожидающих процессорного времени потоков, то процессор получит поток с более высоким приоритетом. Если таких потоков несколько то они выстраиваются в очередь и процессор получают в зависимости от порядка попадания в очередь. При этом потоки с пониженным приоритетом ждут в очереди, когда до них дойдет раздача процессора.
Но если в системе все потоки с одним приоритетом, но все потоки "спят" и только один активно исполняется (игра), то в такой ситуации изменение приоритета особой роли не сыграет.

Используйте загрузочную флешку с акронис диск директор или парагон партишн менеджер. Могу посоветовать набор для создания диагностического загрузочного носителя от adminpe.ru, там обе утилиты есть в комплекте.
Есть и другие подходящие утилиты.

Приложения по любому остаются на диске.
Тут все зависит от того как будет проверятся наличие приложений.
Теоретически, если использовать "портабельную" версию приложения, т.е. без установщика, и скопировать приложение в профиль другого пользователя (т.е. приложение должно находится именно в профиле другого пользователя c:\Users\<user name>\...), то без прав администратора из-под учебного пользователя это приложение (файл на диске) будет не видно.

Посмотрите тут: https://stackoverflow.com/questions/31720595/pin-p...

"Нормальные" современные программы сохраняют свои документы, настройки или временные файлы в профиль пользователя, из-под которого они были запущены, в каталоги типа Documents, %Temp%, %AppData% и ветки реестра в разделе HKCU.
Это не влияет на подобные сохранения других пользователей этой программы на этом компьютере.
Конечно могут быть и исключения. Например, некоторые настройки каких-то программ могут быть сделаны только на уровне системы, в таких случаях подобная настройка повлияет на всех пользователей. Или криво написанная программа может сохранять свои настройки и временные файлы куда-то в каталог/раздел реестра, который будет общим для всех пользователей.

Новый пользователь всегда создается с чистым профилем (точнее с профилем "по умолчанию", который то же можно менять), но ему доступны все программы установленные ранее администратором (см.ответ Hemul GM ).
Если не хотите, что бы пользователи влияли друг на друга, используйте для сохранения программ каталоги профиля пользователя и отберите администраторские права у всех пользователей, кроме одного.

Можно перенести и на рабочей системе. Но есть нюанс - в папке содержатся не только профили реальных пользователей, но и All Users, Default, ... Эти специальные профили, лучше оставить на своих местах.
Описывал ручной вариант переноса тут не однократно, вот мой последний ответ по этому поводу: https://qna.habr.com/answer?answer_id=2161662#answ...
Там внутри есть ссылки на более полные ответы.