Не так давно была статья, может быть даже на хабре, как один хостер скупил дешевое старое железо, и сделал из него ОЧЕНЬ дешевый хостинг.
Вопрос стабильности решился грамотной виртуализацией и резервированием, если вдруг какая-то железка сбоила, ее отключали и чуть ли не выбрасывали. Но стоимость трех старых железок была дешевле чем одной новой, а мощность была сопоставима или даже больше за те же деньги. Ну и клиентам они смогли предложить цены ниже конкурентов, успех был достигнут.
Другими словами, как вам уже сказали два предыдущих человека - определите технико-экономическое обоснование пользы от старого железа в перспективе. Если вы технически можете его использовать, если по деньгам (куда включена и зарплата тех, кто будет это настраивать/обслуживать) это выгоднее чем новое железо, то личные предпочтения "я хочу тока новое и блестящее" будут звучать непрофессионально.