Еще, чтобы для каждого проекта не выполнять npm i (установка пакетов в папку с проектом), установите все пакеты, которые используются на уровень выше папок с проектами.
К примеру у меня node_modules лежит сразу на диске G, а работаю я в папке G://Dropbox/Web_pr/***
И мне нужно только переносить файл gulpfile.js