Спрос на художественный вкус у разработчика зависит от задач проекта.
Крайне редкие проекты не используют готовые шаблоны, как правило изначально как ставят bootstrap etc,
так и выталкивают продукт с миниальными правками в них.
Ничтожно мало проектов разрабатывает собственное UI.
А на публичный KIT у нас готовы раззориться только гиганты типа Яндекс.
Вам прямой путь в разработчики UI. На стандартных проектах невыгодно заявлять оба скилла, задёргают.