Поднимайте на том, что лучше знаете и что удобней будет администрировать. И то и другое решение много лет используется в тысячах компаний.

Если вы не будете подносить его к глазу, то ничего плохого не произойдет. Диаграмма направленности у светодиода без дополнительной оптики достаточно широкая. В отличии от лазера. Поэтому будет падение мощности обратно пропорциональна квадрату расстояния от источника.

Равномерной подсветки скорее всего не получите, слишком высока интенсивность и мало точек подсвета. Лучше взять максимально много маломощных светодиодов.

Если не секрет, то зачем оно вам? Может есть другое решение?

Не брать диски из одной партии, чтобы уменьшить вероятность одновременного выхода из строя

Уже много лет использую паяльник Den-on SS8100, разогрев до рабочей температуры 30 сек. регулятор температуры с шагом 1 градус. Жала не горят и не вырабатываются со временем. Температура от 200 до 450 градусов.