Пишите то на чем удобно и что чаще всего используете (язык в том числе). Имел прекрасную возможность реализовать проект на джанге и на рельсах. Проект с большим развесистым API изначально был на джанге, потом я с горящими глазами за пару дней реализовал его на рельсах, я был в восторге от того что все есть из коробки, программирования на основе соглашений, REST full api описывается тут же в контроллере, куча батареек на все случаи жизни, слежение за зависимостями. Мне казалось дикостью что core девелоперы джанги отказывались ломать совместимость в пользу ускорения введения новых фич. Плюс руби на котором все делали кучу удобных DSL-ей на все случай жизни. Но через большое время жизни проекта я понял что мне очень не хватает опыта с рельсами, а еще больше с руби, мой основной язык работы питон + огромная волна задач на js (полноценные веб приложения с большой логикой), и когда вновь возникали задачи на проект с рельсами я чувствовал дискомфорт от того что простые задачи требовали кучу времени. Затем вновь была джанга, она уже казалась такой родной, я знаю почти все её уголки, и с большей уверенностью смогу решить на ней любые поставленные задачи. У джанги нет того многообразия батареек и фишек из коробки, поэтому стоит немного уделить внимание поиску решений задачи прежде чем писать код. Управление статикой, миграций, деплой, все решается батарейками, не хуже чем на рельсах. Когда я стал замечать рутинные задачи которые решались на рельсах, я старался находить пути решения, обычно на это уходит 5 минут поиска или кодинга (большая часть решается фабриком).
А в настоящее время набирает просто гигантскую популярность nodejs у которой просто гигантское количество батареек аналогов которых нет не у кого.
Я это все к тому что надо выбирать инструмент с головой, тот что более знаком, желательно написанном на основном для себя языке. Но если есть возможность то пробовать все то что приносит радость, я очень благодарен моему начальству которое дало мне эту возможность.
