Пока сам не попробуешь никакие рассказы не помогут. А если спрашиваешь об этом, то с винды ты не уйдешь, т.к. только она приспособлена для таких слабаков, которые не изучают суть вопроса, а сразу спрашивают у кого-нибудь.
С февраля месяца использую Linux Mint. Ничего необычного, есть свою тормоза и глюки (чего в Винде дохрена и больше). Linux Mint предназначена для пользователей винды, т.к. при установке ставится всевозможный софт, чтобы пользователи потом не ходили по форумам и не ныли о том что это не устанавливается, а это вообще не найти. В ближайшем времени планирую перейти на чистый Debian, т.к. это платформа для творения - один раз настроить под себя, установить нужные пакеты и приложения и век беды не будешь знать. А мне то нужен минимум: git, composer, docker, nodejs, python, Java и Android studio, netbeans или phpstorm.
По поводу приложений - все есть для линукс. Фотошоп тебе заменит Gimp. А также можно запускать любые приложения Windows из пакетов snap. Да и множество нужных приложений можно собрать из исходников за пару минут.